Vi kan fisk och skaldjur!
Vi erbjuder det mesta och bästa till kvalitetsmedvetna fiskhandlare och restauranger inom både skaldjur och färsk fisk.
Den färska fisken väljer vi ut från fiskauktioner i Sverige, men vi gör även inköp ifrån Holland, Norge och Danmark. Skaldjur köper vi i första hand från vår granne Smögens fiskauktion. Vi kan erbjuda färska Smögenräkor och havskräftor i tre olika sorteringar, samt den eftertraktade västkusthummern – och vid önskemål kokar vi dem för er.
Vi erbjuder även hel fisk eller handskuren filé. Ni hittar dessutom ett stort sortiment av rökta varor, frysta varor, lakeprodukter och sillinläggningar hos oss. Under säsong kan ni självklart också köpa skaldjur som valthornsnäckor och olika krabbor.
Göstas Fiskgrossist levererar fyra olika sorters musslor: blåmusslor, hjärtmusslor från västkusten, vongoler och knivmusslor från Holland. Ja, och så har vi självklart ostron i alla storlekar och former. (Vid stora partier, kontakta oss gärna i god tid.)
Fraktfria leveranser gäller måndag till torsdag, vid speciella önskemål gällande transport går det bra att kontakta speditören.
Som fiskgrossist förutspråkar vi skonsamt fiske
Skonsamt fiske: Genom minskade kvoter, selektiva redskap och med focus på ett hållbart fiske, har Fiskareföreningen Norden tillsammans med yrkesfiskare, Statens Lantbruksuniversitet och Svenskt Fiske under många år utvecklat selektiva fiskeredskap för att minimera belastningen på den marina mångfalden.
Direkt från fiskebåtarna
Varje morgon är vi på plats på Smögens Fiskauktion för att ta emot dagens fångst direkt från fiskebåtarna. Smögens Fiskauktion är den enda auktion i Sverige där fisk och skaldjur lossas direkt vid kaj. Närheten till fiskeplats är lika med färskare fisk och lägre miljöpåverkan, samt bättre och snabbare kontakter med fiskebåtarna. Auktionen startades av Smögens samhälle redan 1919 och till så sent som för några år sedan ropades fisken in via nickningar, blinkningar och grymtningar. Idag är Smögens Fiskauktion en av Europas modernaste auktioner med en internetbaserad auktionsteknik. Vi gör även inköp över hela världen för att kunna erbjuda ett brett och spännande sortiment.
det senaste från oss:
🦐 Färska havskräftor – direkt från Smögen 🦐
Visste du att torsken har varit en stapelvara på
Att jobba med fisk kräver både erfarenhet och
Rödtungan är en av våra mest delikata plattfiskar,
🦐 Det finns räkor, och så finns det Smögenräkor.
Bläckfisk har blivit allt vanligare på moderna
Få saker slår riktigt färska havskräftor, kokta
Häng med Sebbe en stund på jobbet! 😅
Vi finns där havet möter tallriken! 🦐
Varsågoda! I dag bjuder vi på 5 fakta om räkan:
Visste du att det serveras flera MILJONER
Koljan är en fantastisk råvara – fast vitt kött,
Vi vet vad som krävs!
De flesta som besökt Smögen har säkert kikat in i vår fiskbutik eller kanske avnjutit en fisk- eller skaldjursrätt på någon av våra restauranger. Där tillagas och serveras maträtter med precis samma varor som vi erbjuder till alla våra kunder som driver fiskbutik och/eller och restaurang. Därför vet vi att vårt sortiment håller högsta klass – något annat skulle varken vi eller ni som kund acceptera.
Färsk fisk och skaldjur från Smögen har alltid varit en given del av sortimentet hos restauranger, fiskaffärer och saluhallar runt om i Sverige. Våra kvalitetsanpassade transporter garanterar att fisk och skaldjur alltid kommer fram dagen efter att varorna beställts från Smögen och de distribueras direkt till er som kund.
